Joff5960

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樓主

Joff5960

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自刪

刪

2018-06-05 13:38 #1

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實驗豆油伯純釀醬油味覺荷包大對決 v.s 金蘭醬油差異

cinnamon coffee

20292分

2樓

cinnamon coffee

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下次拿砂糖用油炒一炒，摻入滷肉之中，醬油顏色要多黑就可以有多黑

Joff5960

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樓主

Joff5960

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因為是實驗！所以我不想加太多有的沒的！這樣我很難抓出差異

cinnamon coffee wrote:
下次拿砂糖用油炒一...(恕刪)

龜山島主

143分

4樓

龜山島主

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哈哈哈......你大概不知道這新聞....
https://tw.appledaily.com/headline/daily/20150819/36729496

29RS4

99分

5樓

29RS4

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Joff5960 wrote:
因為自從有次去親戚...(恕刪)

本是同根生相煎何太急

ingham

31分

6樓

ingham

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推樓主的用心，很有實驗精神，

我家之前也是用金蘭(去觀光工廠不小心失手)，

煮出來的東西味道真的有差，

拿來當沾醬也一樣，

死鹹、味道沒有層次、也沒有香味，

以前不會特別留意醬油的牌子，

是從這次用了金蘭之後才開始......

Joff5960

381分

樓主

Joff5960

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謝謝4樓提醒，老實說我知道這新聞，這次實驗的目的其實是想知道醬油跟味道間的差異但是這次煮出來刻意不跟家人說是哪隻醬油煮出來的，家人壓倒性選擇豆油伯純釀醬油組，如果兩個味道煮出來相似，我想大家應該知道我會怎麼做...

反正豆油伯醬油還有剩，請問大家有推薦的醬油嗎？我在接續實驗下去，我的目標是找到C/P值最高的醬油